Архив | Февраль, 2010

Самый редкий и самый дорогой кофе в мире

27 Фев

Копи Лювак

Этот сорт своей ценой, редкостью и потрясающим вкусом обязан своему происхождению. Небольшие зверьки, похожие на кошку, — люваки (отсюда и название — Копи Лювак или Kopi Luwak) питаются самыми вкусными и ароматными плодами кофейного дерева. Затем кофейные зерна, проходя через пищеварительную систему зверьков, подвергаются химическому воздействию очень специфичного фермента цибетин, но остаются неповрежденными.

Зерна тщательно моются, очищаются от внешней пергаментной оболочки и обжариваются.

Настоящий Копи Лювак имеет восхитительный вкус с тонкими нотками шоколада, мягкой горчинкой и легкой пряностью.

Стоимость чашечки такого кофе может достигать $5.

Кофе в России

26 Фев

В России кофе впервые появился в 1665 году, когда придворный лекарь Самюэль Коллинс прописал его царю второму русскому царю из династии Романовых Алексею Михайловичу в качестве “лекарства против надмений, насморков и главоболений”.