Архив | разное RSS feed for this section

Все началось с танцующих коз

28 Июл

Источник: http://theoatmeal.com/comics/coffee

Реклама

Просто дегустация кофе

6 Июл

Дегустация кофе — это в сущности сравнение разных сортов для того, чтобы выбрать лучший именно для себя или попробовать что-то новое.

По вторникам с 16.00 в Coffee Bean проводят бесплатные дегустации кофе.  Вы имеете возможность сравнить предложенные сорта кофе  в отношении их аромата, кислинки, насыщенности и вкуса.

Совет: Если Вы одновременно дегустируете более одного сорта кофе, всегда начинайте с кофе более легкой насыщенности и постепенно переходите к более насыщенным сортам.

Аромат

Прежде чем попробовать кофе, почувствуйте его аромат!  Большую часть вкусовых ощущений Вы получаете именно благодаря аромату, поэтому чтобы почувствовать аромат на 100% закройте глаза.

Кислинка

Один из дегустационных терминов кофе кислинка не означает кислый или горький вкус. Она означает живой, пикантный, чистый оттенок вкуса, меняющийся от слабого к ярко выраженному. Представьте себе вкус ряда напитков от негазированных до сильно газированных, и Вы лучше поймете термин «кислинка».

Насыщенность

Это плотность, которую Вы ощущаете от кофе на языке. Насыщенность может варьироваться от легкой до высокой.

Вкус

А что же такое вкус на самом деле? Это сочетание всех вышеперечисленных признаков: аромата, насыщенности и кислинки. О чем вам напоминает вкус кофе? Шоколадные нотки? Аромат свежести как после дождя? Мягкость…Существует огромное множество вариантов описания вкуса кофе.

Последовательность дегустации:

1) Закройте глаза, почувствуйте аромат кофе.

2) Сделайте маленький глоток, чтобы попробовать вкус кофе на языке.

3) Выпейте часть порции кофе.

4) Попробуйте кофе с десертом, например, с печеньем, орешками, шоколадом… Вкус кофе преобразится невероятно.

Как сказать «кофе» на 60 языках?

2 Июл
Вы когда-нибудь задавались вопросом, как говорят «кофе» на других языках? Вы думали, все называют кофе что-то вроде «coffee»? Ан-нет! Этот список включает в себя слова «кофе» на более чем 60 различных языках из разных стран мира.


*pronounced — (англ. «произносится»)
Afrikaans: koffie (pronounced coffee)

Albanian: kafe (pronounced KA-fey)

Amharic: buna (pronounced boona)

Arabic: kahioa or ahua (В Египте и в странах ближнего Востока, кофе обычно подают с сахаром. Чтобы заказать кофе без сахара, говорите: “ahua sada.”)

Armenian: surch (pronounced suurch) or sourdj

Basque: kafea or akeuta

Belarusian: kava

Bengali/Bangla: café (pronounced ka-FEY)

Bulgarian: kafe

Catalan: cafe

Chinese (Cantonese): ga feh

Chinese (Mandarin): kafei

Creole: kafe

Croatian: kava

Czech: kava (pronounced kaava) or kafe

Danish: kaffe (pronounced kah-FEY)

Dutch: koffie (pronounced coffee)

English: coffee

Esperanto: kafo

Estonian: kohv

Ethiopian Semitic (spoken in Ethiopia and Eritrea): bunna, buni or bun (Кофейные зерна получили свое название от комбинации слова “Kaffa,” территории, где выращивают кофе, и “bun.”)

Filipino/Tagalog: kape

Finnish: kahvi

French: café

Galician: café

Georgian: qava or chai

German: der Kaffee (pronounced kah-FEE)

Greek: kafés (pronounced ka-FACE)

Haitian Creole: kafe (pronounced kah-FEY)

Hawaiian: kope

Hebrew: ka-feh

Hindi: kofi (pronounced KOH-fee)

Hungarian: kavé (pronounced KAH-vey)

Irish: caife

Italian: caffe (pronounced KA-fee)

Icelandic: kaffii

Indonesian: kopi

Japanese: koohii

Korean: keopi or ko-pyi

Latvian: kafija (pronounced ka-fee-ya)

Lithuanian: kava

Luxembourgish: Kaffi

Macedonian: kafe

Malay: kawah or koppi

Maltese: kafe

Norwegian: kaffe

Persian: qéhvé

Polish: kawa (pronounced kava)

Portuguese: café

Romanian: cafea (pronounced café-ah)

Russian: kofe (pronounced koe-fee)

Serbian: kafa

Slovak: kava (pronounced kah-va)

Slovenian: kave

Spanish: el café (masculine)

Sinhalese (Sri Lanka): kopi

Swahili: kahawa

Swedish: kaffe

Taiwanese: ka fei (также как в Mandarin)

Tamil (Sri Lanka): kapi-kottai or kopi

Thai: kafea or ca-fea

Turkish: kahve (pronounced kah-VEY)

Ukrainian: kavy or kava

Urdu: coffee

Vietnamese: ca phe (pronounced ka FEY) or cafe

Wolof: kafe

Welsh: coffi (pronounced ko-FEE)

Yiddish: kave

Zulu: ikhofi